مولتن كيك

موضوع: مولتن كيك السبت أغسطس 13, 2011 6:55 pm

" مولتن كيك ... "

الوصف:

نوع من انواع الكيك الفاخر المميز في التقديم

المقادير:

50 جرام زبده ( نصف اصبع _ حوالى 3 ملاعق كبيره)
1/3 كوب سكر
1 ملعقه كبيره طحين
2 ملعقه كبيره كاكاو بودره
60 جرام كاكاو ساده داكنه ( 1 كوب )
2 بيض
1 ملعقه صغيره ملح

الطريقه:

نسخن الفرن على حراره متوسطه وندهن القوالب بالزبده
نضع الكاكاو الداكن مع الزبده في حمام مائي او في الميكرويف ولاكن بحذر
نخلط الطحين والكاكاو البودره والملح ونتركها جانبا
نخفق البيض حتى يتضاعف حجمه ثم نضيف السكر وثم بالملعقه ثم نضيف خليط الطحين ونقلبه
ثم الكاكاو الذائب ونقلبها حتى يمتزج
ونوزعه في القوالب
وندخلها الفرن على نار متوسطه مده ربع ساعه فقط ونخرجها ونتركها لتبرد ونزيها حسب الرغبه في معضم المطاعم يضعون فوقها كره من الايس كريم ويزين بخطوط من الكاكاو

التقديم:
تقدم بارده او حسب الرغبه
اتمنى ان ينال اعجابكن